KIT | KIT-Bibliothek | Impressum

Qualitaetserhaltung von Obst und Gemuese. Ursachen von Maengeln und Verlusten

Bohling, Helmut



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1989
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 138089
Erscheinungsvermerk In: Frisches Obst und Gemuese: Qualitaet bis zum Verbraucher. Hrsg.: B. Tauscher. Karlsruhe 1989. S. 83-86. (Berichte der Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung. 89-02.)
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page