Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 2002 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 13882002 |
Erscheinungsvermerk | In: Tagungsdokumentation DAAD-BioForum-Berlin "Grenzenlos forschen?", 2001. Bonn 2001. S. 240-242. (Dokumentationen & Materialien. DAAD. 42.) |