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Eigenschaften und Nutzen flüssigdisperser Formulierungen von Carotinoiden

Ax, Karin; Briviba, Karlis; Rechkemmer, Gerhard; Schubert, Helmar


Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/1522-2640(200205)74:5<587::AID-CITE587>3.0.CO;2-C
Zugehörige Institution(en) am KIT Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 05.2002
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0009-286X, 1522-2640
KITopen-ID: 13912002
Erschienen in Chemie - Ingenieur - Technik
Verlag Wiley-VCH Verlag
Band 74
Heft 5
Seiten 587
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