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Premix-Membranemulgieren mittels hydrophiler und hydrophober PTFE-Membranen zur Herstellung von O/W-Emulsionen mit enger Tropfengrößenverteilung

Altenbach-Rehm, Jutta; Schubert, Helmar; Suzuki, K.



Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/1522-2640(200205)74:5<587::AID-CITE1111587>3.0.CO;2-4
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 05.2002
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0009-286X, 1522-2640
KITopen-ID: 13922002
Erschienen in Chemie - Ingenieur - Technik
Verlag Wiley-VCH Verlag
Band 74
Heft 5
Seiten 587-588
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