Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
Publikationstyp | Buch |
Publikationsjahr | 2002 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 13942002 |
Erscheinungsvermerk | Max-Buchner-Forschungsstiftung 2002. |