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Untersuchungen zur Bedeutung fluechtiger phenolischer, schwefelhaltiger und stickstoffhaltiger Verbindungen fuer unerwuenschte Aromanoten des Weines mittels Gaschromatographie/Massenspektrometrie

Keck, Siglinde



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Hochschulschrift
Jahr 1989
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 15189
Erscheinungsvermerk Fak. f. Chemie, Diss. v. 12.7.1989.
Abschlussart Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemie (Fak. für Chemie)
Institut Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Prüfungsdaten Diss. v. 12.7.1989
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