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Untersuchungen zur Bedeutung fluechtiger phenolischer, schwefelhaltiger und stickstoffhaltiger Verbindungen fuer unerwuenschte Aromanoten des Weines mittels Gaschromatographie/Massenspektrometrie

Keck, Siglinde



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Hochschulschrift
Publikationsjahr 1989
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 15189
Verlag Universität Karlsruhe (TH)
Erscheinungsvermerk Fak. f. Chemie, Diss. v. 12.7.1989.
Art der Arbeit Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemie (Fak. für Chemie)
Institut Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Prüfungsdaten Diss. v. 12.7.1989
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