Untersuchungen zur Bedeutung fluechtiger phenolischer, schwefelhaltiger und stickstoffhaltiger Verbindungen fuer unerwuenschte Aromanoten des Weines mittels Gaschromatographie/Massenspektrometrie
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsjahr | 1989 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 15189 |
| Verlag | Universität Karlsruhe (TH) |
| Erscheinungsvermerk | Fak. f. Chemie, Diss. v. 12.7.1989. |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemie (Fak. für Chemie) |
| Institut | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Prüfungsdaten | Diss. v. 12.7.1989 |