Oxidation und radikalische Reaktion von Tetramethylthiuramdisulfid in Lebensmitteln
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1989 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 15289 |
| Erscheinungsvermerk | Dt. Lebensm.-Rdsch. 85 (1989) S. 111-115. |