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Oxidation und radikalische Reaktion von Tetramethylthiuramdisulfid in Lebensmitteln

Schmitt, Alexander; Niebergall, Heinz



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1989
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 15289
Erscheinungsvermerk Dt. Lebensm.-Rdsch. 85 (1989) S. 111-115.
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