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Sterilisierung durch Kombination von Hitzeeinwirkung und Bestrahlung

Diehl, J.F.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1971
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 153000087
Seiten 121-30
Erscheinungsvermerk Wissenschaftliche Veroeffentlichungen der Deutschen Ges. fuer Ernaehrung, Bd 21. Fricker, A., Eyer, H. [Hrsg.]: Hitzesterilisierung und Werterhaltung von Lebensmitteln. Darmstadt: Steinkopff 1971.
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