Analysis of volatile aroma components in fruit and vegetable juices by using gas/liquid extraction, sorptive collection, cryogenic focusing and high-resolution gas chromatography
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1984 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 153001412 |
| Seiten | 67-77 |
| Erscheinungsvermerk | Frigerio, A. [Hrsg.] Chromatography and Mass Spectrometry in Nutrition Science and Food Safety Amsterdam: Elsevier Science Publ. 1984 |