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Die Bestrahlung als konkurrierendes Verfahren zum Tiefgefrieren

Gruenewald, Th.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1984
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 153001428
Seiten 311-24
Erscheinungsvermerk Deutscher Kaelte- und Klimatechnischer Verein. Bericht ueber die 11. Jahrestagung. Stuttgart: DKV 1984
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