Die Bestrahlung als konkurrierendes Verfahren zum Tiefgefrieren

Gruenewald, Th.

Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp	Buchaufsatz
Publikationsjahr	1984
Sprache	Deutsch
Identifikator	KITopen-ID: 153001428
Seiten	311-24
Erscheinungsvermerk	Deutscher Kaelte- und Klimatechnischer Verein. Bericht ueber die 11. Jahrestagung. Stuttgart: DKV 1984

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