Food preservation
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1984 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 153001429 |
| Seiten | 271-301 |
| Erscheinungsvermerk | L'Annunziata [Hrsg.] Isotopes and radiation in agricultural sciences. Academic Press, (1984) Vol. 2 |