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Untersuchungen fluechtiger Inhaltsstoffe des Traubenmost- und Weinaromas: Beitrag zur Sortencharakterisierung von Neuzuechtungen mit rieslingaehnlicher Aromanote mittels Gaschromatographie/Massenspektrometrie

Volkmann, Corinna



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Hochschulschrift
Publikationsjahr 1989
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 15389
Verlag Universität Karlsruhe (TH)
Erscheinungsvermerk Fak. f. Chemie, Diss. v. 12.7.1989.
Art der Arbeit Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemie (Fak. für Chemie)
Institut Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Prüfungsdaten Diss. v. 12.7.1989
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