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Effect of dynamic interfacial tension on the emulsification process using microporous, ceramic membranes

Schroeder, Volker; Behrend, Olaf; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1998
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 155498
Erscheinungsvermerk J. of colloid and interface sci. 202 (1998) S. 334-340.
Bemerkung zur Veröffentlichung Sonderdrucknummer 99S64
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