Emulsionen - Kunstwerke aus Öl und Wasser
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1998 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0170-2971 KITopen-ID: 156198 |
| Erschienen in | Spektrum der Wissenschaft |
| Verlag | Spektrum der Wissenschaft Verlagsgesellschaft mbH |
| Heft | November |
| Seiten | 128-132 |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 99S73 |