Charakterisieren mechanischer Emulgierverfahren: Herstellen und Stabilisieren von Tropfen als Teilschritte beim Formulieren von Emulsionen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsjahr | 2002 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISBN: 978-3-8322-0194-4 KITopen-ID: 1572002 |
| Verlag | Shaker Verlag |
| Umfang | X, 294 S. |
| Serie | Berichte aus der Verfahrenstechnik |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik (CIW) |
| Institut | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Prüfungsdatum | 27.03.2002 |
| Referent/Betreuer | N.N. |