Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1998 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 159598 |
Erscheinungsvermerk | Lebensmittelchem. 52 (1998) S. 16. |