On the thiol-reactivity of patulin: adduct structures and reaction pathways with the thiol model compound 4-bromothiophenol
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1998 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 160298 |
| Erscheinungsvermerk | Rev. de med. veter. 149 (1998) S. 562. |