Sind bestrahlte Lebensmittel ohne Naehrwert?
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1991 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 16091 |
| Erschienen in | ZFL: internationale Zeitschrift für Lebensmittel-Technologie und -Verfahrenstechnik |
| Band | 42 |
| Heft | 6 |
| Seiten | 314-323 |