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Storage of Carrots (Variety 'Nantaise): The Influence of the Storage Atmosphere on Flavour, Decay and Content of Sucrose, Glucose and Fructose

Hansen, H.; Rumpf, G.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1974
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 163000247
Erschienen in Acta Horticulturae
Band 38
Seiten 321-26
Erscheinungsvermerk No
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page