Storage of Carrots (Variety 'Nantaise): The Influence of the Storage Atmosphere on Flavour, Decay and Content of Sucrose, Glucose and Fructose
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1974 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 163000247 |
| Erschienen in | Acta Horticulturae |
| Band | 38 |
| Seiten | 321-26 |
| Erscheinungsvermerk | No |