| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 163002035 |
| Erschienen in | AID-Verbraucherdienst |
| Band | 37 |
| Heft | 11 |
| Seiten | 223-28 |
| Erscheinungsvermerk | (1992) |