| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1995 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 163002313 |
| Band | 5 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 6 |
| Erscheinungsvermerk | Vortr.anläßlich der Verleihung des Dr. Oetker-Preises 1994 fh-print -Informationen und Meinungen aus der Fachhochschule Lippe- |