Behandlung von Lebensmitteln mit ionisierenden Strahlen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1996 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 163002430 |
| Seiten | 152-185 |
| Erscheinungsvermerk | Ernährungsbericht 1996 Frankfurt a.M. : Deutsche Gesellschaft f.Ernährung e.V. |