Antigenotoxic properties of lactic acid bacteria in the S. typhimurium mutagenicity assay
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0163-5581, 1532-7914 KITopen-ID: 166393 |
| Erschienen in | Nutrition and cancer |
| Verlag | Routledge |
| Band | 20 |
| Heft | 3 |
| Seiten | 261-270 |