Anwendung der NMR-Spektroskopie in der Weinanalytik
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1995 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 166495 |
| Erscheinungsvermerk | In: Schnellmethoden zur Beurteilung von Lebensmitteln und ihren Rohstoffen. 2. Aufl. Hrsg.: W. Baltes. Hamburg 1995. S. 359-376. |