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Einflüsse von Pflanzenschutzmittel auf sensorische Veränderungen von württembergischem Wein. I. Untersuchungen über Zusammenhänge von Pflanzenschutzmittel-Rückständen in Maischen, Traubenmosten und Weinen und deren sensorische Beurteilungen

Schmidt, Barbara; Lay, H.; Niebergall, Heinz; Rapp, Adolf



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1995
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 166595
Erscheinungsvermerk Die Wein-Wiss. 50 (1995) S. 87-93.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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