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Effect of storage time, temperature and region on the levels of 1,1,6-trimethyl-1,2- dihydro-naphthalene and other volatiles, and on quality of Weisser Riesling wines

Marais, J.; Wyk, C.J. van; Rapp, Adolf



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1992
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 167692
Erscheinungsvermerk South African j. of enology and viticulture 13 (1992) S. 33-44.
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