Effect of storage time, temperature and region on the levels of 1,1,6-trimethyl-1,2- dihydro-naphthalene and other volatiles, and on quality of Weisser Riesling wines
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1992 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 167692 |
| Erscheinungsvermerk | South African j. of enology and viticulture 13 (1992) S. 33-44. |