Gaschromatographisch-massenspektrometrische Untersuchungen der Aromastoffe von Apfelweinen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1992 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 167792 |
| Erscheinungsvermerk | Fluessiges Obst 59 (1992) S. 472-476. |