Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 1993 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 168893 |
Erscheinungsvermerk | In: Food Micro '93: Novel approaches towards food safety assurance. 15. International Symposium, Bingen 1993. Int. Comm. on Food Microbiol. and Hyg. S. 158. und Bio engng. 9 (1993) S.-Nr. 3 S. 80. |