Homogenizing and mixing of dairy products at reduced energy input
Hensel, A.; Kraut, M.
; Köhler, K.; Aguilar, F.; Schubert, K.; Schuchmann, H. P.
; Köhler, K.; Aguilar, F.; Schubert, K.; Schuchmann, H. P.| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Mikroverfahrenstechnik (IMVT) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 2009 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 170074460 |
| HGF-Programm | 43.01.07 (POF II, LK 01) Mikroverfahrenstechnische Systeme |
| Erscheinungsvermerk | 2nd Internat.Congress on Green Process Engineering, Venezia, I, June 14-17, 2009 Proc.on CD-ROM |