On the variation of pulse parameters for PEF treatment of grape mash
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Hochleistungsimpuls- und Mikrowellentechnik (IHM) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 2012 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISBN: 978-88-903261-8-9 KITopen-ID: 170090245 |
| HGF-Programm | 35.02.01 (POF II, LK 01) Vorbehandlungs- und Aufbereitungsverf. |
| Erschienen in | Proc. of the Internat.Conf. on Bio and Food Electrotechnologies (BFE 2012), Fisciano, I, September 26-28, 2012 |
| Verlag | ProdAl S.c.a.r.l |
| Seiten | 223-227 |