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Wechselwirkungen zwischen dem Bacteriocin Piscicolin 61 und Lipiden und Kationen

Schillinger, Ulrich; Martin, H.; Holzapfel, Wilhelm Heinrich; Daeschel, M. A.


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp Buchaufsatz
Publikationsjahr 1993
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 170293
Erscheinungsvermerk In: Kurzfassungen. 45. Tagung, Karlsruhe 1993. Deutsche Gesellschaft fuer Hygiene und Mikrobiologie. Red.: R. Ringelmann. S. 88.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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