KIT | KIT-Bibliothek | Impressum | Datenschutz

The mycotoxin patulin induces intra- and intermolecular protein crosslinks in vitro involving cysteine, lysine, and histidine sidechains, and alpha-amino groups

Fliege, Ralph; Metzler, Manfred


Zugehörige Institution(en) am KIT Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1999
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 170399
Erscheinungsvermerk Chemico-biological interactions 123 (1999) S. 85-103.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
KITopen Landing Page