Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 1999 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 171299 |
Erscheinungsvermerk | In: 3rd Karlsruhe Nutrition Symposium, Karlsruhe, Germany 1998. Abstract book. S. 23. |