Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 1993 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 171393 |
Erscheinungsvermerk | In: Papers presented at the 3rd Symposium on Lactic Acid Bacteria - Genetics, Metabolism and Applications, Wageningen, The Netherlands 1990. Ed.: G. Venema. Amsterdam 1990. S. P87. (FEMS microbiology reviews, Special issue. 87,1/2.) |