| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1993 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 171593 |
| Erschienen in | Ernährungswirtschaft |
| Heft | 5 |
| Seiten | 6-9 |
| Erscheinungsvermerk | Ernaehrungswirtsch. 1993 H. 5 S. 6-10. |