Metabolism and genotoxicity of isoflavones and lignans
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1999 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 171799 |
| Erscheinungsvermerk | In: Workshop of the Institute of Nutrition Science on "Bioavailability and Biotransformation of Non-Nutritive Food Constituents", Potsdam, Germany 1998. |