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Some conclusions from shipboard experiments on the radurization of whole fish in the Federal Republic of Germany

Ehlermann, D.; Reinacher, E.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Jahr 1978
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 173000760
Seiten 321-30
Erscheinungsvermerk Welsh, C.N.[Hrsg.]: Food Preservation by Irradiation. Proc.of an Internat.Symp., Wageningen, 21.-25.November 1977. Vienna: IAEA 1978. Vol.1, IAEA-SM-221/18
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