Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
Publikationsjahr | 1985 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 173001506 |
Seiten | 59-68 |
Erscheinungsvermerk | Aktuelle Verfahren in der Lebensmittel-Industrie : 6. Filderstaedter Colloqium, Sindelfingen, 19.Oktober 1984 Ostfildern : Verband der Lebensmitteltechnologen e.V., 1985 |