| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1987 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 173001637 |
| Seiten | 17-21 |
| Erscheinungsvermerk | 30.Jahrestagung des Ernaehrungswissenschaftlichen Beirats der deutschen Fischwirtschaft, Bremerhaven, 8.-9.November 1986 FIMA-Schriftenreihe, Bd.11 |