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Compressibility characteristics of food powders: characterising the flowability of food powders by compression tests

Ehlermann, D.; Schubert, H.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Jahr 1987
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 173001648
Seiten 445-54
Erscheinungsvermerk Jowitt, R. [Hrsg.] Physical Properties of Foods - 2, COST 90 bis Final Seminar Proceedings London [u.a.] : Elsevier Applied Science, 1987
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