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Moeglichkeiten einer Dekontamination von Gemuese und Obst waehrend der haushaltsmaessigen Zubereitung und der industriellen Verarbeitung

Mueller, H.


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Publikationsjahr 1988
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 173001671
Seiten 77-90
Erscheinungsvermerk 23.Vortragstagung der Deutschen Gesellschaft fuer Qualitaetsforschung : 2 Jahre nach Tschernobyl - Auswirkungen und Folgen fuer die Qualitaet pflanzlicher Nahrungs- und Futtermittel, Karlsruhe, 21.-22.Maerz 1988 Proc. Kiel : Deutsche Ges.f.Qualitaetsforschung, 1988
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