Moeglichkeiten einer Dekontamination von Gemuese und Obst waehrend der haushaltsmaessigen Zubereitung und der industriellen Verarbeitung
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1988 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 173001671 |
| Seiten | 77-90 |
| Erscheinungsvermerk | 23.Vortragstagung der Deutschen Gesellschaft fuer Qualitaetsforschung : 2 Jahre nach Tschernobyl - Auswirkungen und Folgen fuer die Qualitaet pflanzlicher Nahrungs- und Futtermittel, Karlsruhe, 21.-22.Maerz 1988 Proc. Kiel : Deutsche Ges.f.Qualitaetsforschung, 1988 |