Mechanische Trennung von Erbsenmehl in Protein und Staerke
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 173001786 |
| Seiten | 257-60 |
| Erscheinungsvermerk | Staerke im Nichtnahrungsbereich : Tagungsband zum Expertenkolloquium, Koenigswinter, 25.-26.September 1989 Muenster-Hiltrup : Landwirtschaftsverl., 1990 (Schrifenreihe des Bundesministers fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Forsten : Reihe A: Angewandte Wissenschaft ; Heft 380) |