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Mechanische Trennung von Erbsenmehl in Protein und Staerke

Rathjen, A.; Heideker, H. Th.; Hoffmann, N. Q.; Schubert, H.


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Publikationsjahr 1990
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 173001786
Seiten 257-60
Erscheinungsvermerk Staerke im Nichtnahrungsbereich : Tagungsband zum Expertenkolloquium, Koenigswinter, 25.-26.September 1989 Muenster-Hiltrup : Landwirtschaftsverl., 1990 (Schrifenreihe des Bundesministers fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Forsten : Reihe A: Angewandte Wissenschaft ; Heft 380)
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