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Engineering and Food : Proc.of the 5th Internat.Congress, Koeln, May 28 - June 3, 1989

Spiess, W. E. L.; Schubert, H.


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Proceedingsband
Publikationsjahr 1990
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 173001812
Erscheinungsvermerk London [u.a.] : Elsevier Appl.Sci., 1990 3 Vol.
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