Engineering and Food : Proc.of the 5th Internat.Congress, Koeln, May 28 - June 3, 1989
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Proceedingsband |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 173001812 |
| Erscheinungsvermerk | London [u.a.] : Elsevier Appl.Sci., 1990 3 Vol. |