Food irradiation
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 173001813 |
| Seiten | 760 |
| Erscheinungsvermerk | Spiess, W.E.L.; Schubert, H.; [Hrsg.] Engineering and Food : Proc.of the 5th Internat.Congress, Koeln, May 28 - June 3, 1989 Vol. 2 London [u.a.] : Elsevier Appl.Sci., 1990 |