Antimutagenic and antigenotoxic effects of lactic acid bacteria
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1992 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 173001956 |
| Seiten | 414-15 |
| Erscheinungsvermerk | Les Bacteries Lactiques: Recherche et Applications Industrielles en Agro-Alimentaire : Actes du Colloque LACTIC 91, Caen, F, 12-13 Septembre, 1991 Caen : Centre de Publications de 'Universite de Caen, 1992 |