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Plasmid associated bacteriocin production by Leuconostoc carnosum

Keppler, K.; Geisen, R.; Schillinger, U.; Holzapfel, W.



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Proceedingsbeitrag
Jahr 1992
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 173001989
Seiten 399
Erscheinungsvermerk Les Bacteries Lactiques: Recherche et Applications Industrielles en Agro-Alimentaire : Actes du Colloque LACTIC 91, Caen, F, 12-13 Septembre, 1991 Caen : Centre de Publications de 'Universite de Caen, 1992
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