Studies on the biological reduction of the nitrate content of carrot juice and of a model solution using Paracoccus denitrificans DSM 65
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 173002233 |
| Seiten | 603-05 |
| Erscheinungsvermerk | Yano, T. [Hrsg.] Developments in Food Engineering : Proc.of the 6th Internat.Congress on Engineering and Food, Makuhari Messe, Chiba, J, May 23-27, 1993 London [u.a.] : Chapman and Hall, 1994 |