Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
Publikationsjahr | 1997 |
Sprache | Englisch |
Identifikator | KITopen-ID: 173002466 |
Seiten | B41-B42 |
Erscheinungsvermerk | Jowitt, R. [Hrsg.] ICEF 7 : 7th Internat.Congress on Engineering and Food, Brighton, GB, April 13-18, 1997 Part 1 Sheffield : Sheffield Acad.Pr., 1997 |