Phytinsäure und Phytasen in der Human- und Tierernährung
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 173002507 |
| Erscheinungsvermerk | Schubert, R. (Hrsg.) Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier Jena : Friedrich-Schiller-Univ., 1997 S.354 Kohlenhydrate und Ballaststoffe beeinflussen die Gesundheit und das Wohlbefinden Vortragsband Wien : Flair-Flow Europe, 1997 S.21-32 |