Anwendung der Gentechnik bei der Herstellung von Lebensmitteln
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
| Publikationstyp | Proceedingsbeitrag |
| Publikationsjahr | 1997 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 173002545 |
| Seiten | 106-22 |
| Erscheinungsvermerk | 11.Symp.der Internat.Stiftung zur Förderung der Ernährungsforschung und Ernährungsaufklärung, Neue Technologien bei der Nahrungszubereitung und ihr Einfluß auf die Ernährung, Budapest, H, October 13-14, 1995 Bingen : AMC Verl., 1997 |